Chorizo

Conozca un poco sobre el chorizo:

El chorizo español es una salchicha ahumada condimentada y elaborada principalmente a base de carne de cerdo molida y sazonada con especias.

Se caracteriza por un uso abundante de pimentón dulce, esto lo diferencia de otros tipos de embutidos y le da el color rojizo típico.

La piel de este tipo de embutidos suele ser parte de la tripa del intestino grueso y delgado del cerdo y se usa principalmente para la gran variedad de chorizo cular.

El Chorizo Picante Herradura se llama así por su particular forma de una herradura y una inyección de pimentón.